TI PORTO IN VIGNA CON ME

2-4IL VALORE DEGLI ANTICHI VITIGNI
Nel dicembre 2013 io e il mio amico Tommaso Gallina abbiamo piantato le nuove vigne di Slarina e Baratuciat. Il primo è un vitigno a bacca rossa poco produttivo in grado di dare vini rossi profondi…

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1-2PERCHE’ PIANTARE UNA VIGNA A MANO
I vecchi sostenevano che la terra che non poteva essere lavorata dai buoi non dovesse essere calpestata fino a quando il tempo non lo avrebbe permesso. Ora coi moderni trattori non ci si rende più conto di quando la terra e troppo umida o troppo asciutta per poter essera lavorata…

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2-2LA VENDEMMIA NELLE VIGNE DIMENTICATE
Ci sono vigne dimenticate perchè si trovano in posti molto scomodi, altre perchè non adattabili alla meccanizzazione integrale, altre infine perchè composte da una grande varietà di viti ritenute non più interessanti…

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